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Alimentation : 4 idées reçues passées au crible

By | 2017-07-24T14:23:00+00:00 24 juillet 2017|Sciences|

On entend souvent autour de soi que la viande rouge est une bonne source de fer, qu’il faut éviter l’alcool, ou encore qu’il faut consommer beaucoup de calcium et de lait. Comment distinguer le vrai du faux ? Karin Michels, épidémiologiste de la nutrition à l’université [...]