Tarte aux pommes à la cannelle
Type de recette: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Durée totale: 
Ingrédients
  • 1 pâte brisée.
  • 5 pommes.
  • 100g. de sucre.
  • 2 œufs moyens.
  • 20cl de crème.
  • 2 c.à.c. de cannelle.
  • 2 c.à.s. de poudre d’amande.
Instructions
  1. Cuire la pâte au blanc recouverte de petits cailloux à 200°C pendant 15min.
  2. Vérifiez qu’elle soit sèche. Sortie du four, garnir de pommes coupées en 8. Mélangez 50g de sucre et de la cannelle et bien arroser les pommes.
  3. Cuire 10min à 200°C également.
  4. Les pommes doivent être ramollies au dessus mais fermes à l’intérieur.
  5. Mélanger 50g de sucre, 2 oeufs et 20cl de crème et versez cette préparation sur vos pommes.
  6. Remettre une dernière fois au four, cette fois à 180° et pendant 30min. Mais vérifier la cuisson. Au final la tarte doit être bien dorée.